فرنچ پرس قهوه یکی از دستگاه ‌های مختلفی است که برای تهیه قهوه از آن استفاده می ‌شود. این دستگاه در ظرفیت ‌های مختلفی تولید می ‌شود. هنگام خرید این دستگاه باید علاوه بر مخزن به سایر فاکتورها نیز توجه کنید. فاکتور هایی نظیر جنس مخزن، درب دستگاه و اهرم، از جمله مواردی هستند که می‌ توانند در خرید شما نقش موثری داشته باشند.

فرنچ پرس چیست ؟ آشنایی با سایر کاربردهای فرنچ پرس

دستگاه فرنچ پرس در سال 1929 توسط فردی ایتالیایی به نام کالیمانی طراحی و ساخته شد. نام‌گذاری این دستگاه به دلیل رواج آن پس از جنگ جهانی دوم در فرانسه بود.

شاید شما هم مانند بسیاری از افراد دیگر تصور کنید که این دستگاه فقط در تهیه قهوه کاربرد دارد. اما از آن برای تهیه چای، قهوه سبز، دمنوش، کف شیر، خامه پف‌کرده، آب کردن یخ سبزی منجمد و هم‌چنین انواع و اقسام شربت‌ها نیز استفاده می‌شود.

حال که چندین کاربرد متنوع این دستگاه قهوه‌ ساز را بررسی کردیم، بهتر است به نکاتی بپردازیم که هنگام خرید قهوه ساز باید به آن توجه شود. نکاتی که در این زمینه مطرح می شود بیشتر در مورد اجزای تشکیل ‌دهنده‌ دستگاه شامل اهرم، درپوش، فیلتر و مخزن است. با ما همراه باشید تا این موارد را به دقت مورد بررسی قرار دهیم.

چگونه یک فرنچ پرس قهوه مناسب بخریم ؟

این قسمت شامل چند بخش است که در هر یک از آن‌ها یکی از فاکتورهای مهم خرید این دستگاه را بررسی می‌کنیم.

• جنس مخزن: مخزن این دستگاه ممکن است از شیشه، استیل، پلاستیک و یا سرامیک ساخته شده باشد. در مورد مخزن‌ های شیشه ‌ای امکان افتادن و شکستن آن همیشه وجود دارد. این مسئله‌ ای آزاردهنده است. مخزن ‌های سرامیکی نیز شکننده هستند. هرچند تنوع و زیبایی فراوانی دارند.

در خصوص خرید دستگاه فرنچ پرس، انتخاب مدل‌ های پلاستیکی به هیچ ‌وجه توصیه نمی ‌شود. مگر اینکه از مدل ‌های فاقد BPA استفاده کنید. بهترین جنس در این میان استیل است.

مخصوصا جنسی که نسبت کروم به نیکل در آن به صورت 18 به 10 یا 18 به 8 باشد. این مدل‌ ها بسیار مقاوم و بادوام هستند و گرمای نوشیدنی را نیز حفظ می‌ کنند.

ظرفیت مخرن

• ظرفیت مخزن: ظرفیت مخزن دستگاه به نوع و میزان استفاده شما بستگی دارد. واحد ظرفیت مخزن بر حسب اونس است. این میزان بر حسب فنجان قهوه نیز قابل محاسبه است. مثلا ممکن است یک دستگاه فرنچ پرس برای تهیه 4 الی 12 فنجان قهوه مناسب باشد.

البته برخی نیز برای مهمانی‌ ها یک دستگاه بزرگ خریداری می‌کنند و از مدل ‌های کوچک ‌تر برای مصارف شخصی استفاده می ‌کنند. به این ترتیب برای تهیه‌ دو فنجان قهوه نیازی به استفاده از دستگاه‌های با ظرفیت بالا نیست.

اهرم و درب

• اهرم: هنگام خرید، دستگاه فرنچ پرس را باز کنید و داخل آن را از نزدیک ببینید. به لبه صفحه فیلتر دستگاه نگاه کنید که از پلاستیک ساخته نشده باشد.

چرا که در این صورت نمی ‌توانید آن را در ماشین ظرفشویی قرار دهید. تخریب یا شکسته‌ شدن این قسمت موجب می ‌شود که دانه‌ های قهوه در آن قسمت گیر کنند. همچنین دقت کنید که اهرم با دیواره دستگاه اتصال کامل داشته باشد.

• درب دستگاه: درب این وسیله باید به شکلی طراحی شده باشد که راه نفوذی به بیرون وجود نداشته باشد. به این صورت گرمای داخل دستگاه مدت زیادی حفظ خواهد شد.

• مدل دستگیره: دستگیره می ‌تواند به زیبایی دستگاه کمک کند. اما باید راحتی استفاده از دستگاه را نیز مدنظر داشته باشید. دسته‌ ها نباید طوری باشند که حرارت زیادی را جذب کنند. زیرا در این صورت هم به سرعت آسیب می‌ بینند و هم استفاده از فرنچ پرس را با مشکل مواجه می ‌کنند.

چگونه در فرنچ پرس قهوه درست کنیم؟

1. آب را به جوش آورده و صبر کنید تا دما کاهش یابد (93 درجه سانتیگراد).

2. برای هر فنجان قهوه، دو قاشق مرباخوری قهوه فرانسوی را در فرنچ پرس خشک بریزید (مقدار قهوه بسته به ذائقه می تواند بیشتر یا کمتر شود).

3. آب داغ 93 درجه رابه حالت چرخشی روی قهوه در فرنچ پرس بریزید، تا قهوه مرطوب شود و 30 ثانیه صبر کنید.

4. بار دوم ، دوباره آب را با حرکت دورانی، داخل فرنچ پرس بریزید و یک دقیقه صبر کنید.

5. بعد از اینکه یک دقیقه صبر کردید، قهوه را با قاشق به آرامی هم بزنید و سه دقیقه صبر کنید.

6. به آرامی اهرم آن را به سمت پایین فشار دهید.

7. پرس را به سمت بالا بیاورید و دوباره این کار را انجام دهید.

اجزای فرنچ پرس

1. استند: پایه دستگاه.

2. مخزن: بسته به نوع بدنه فرنچ پرس، این دستگاه می تواند فلزی (استیل)، شیشه ای، سرامیک یا پلاستیکی باشد. فرنچ پرس فلزی بهترین آنهاست، که دوام بالایی دارد.

3. فیلتر: دقت کنید فیلتر فرنچ پرس جنس پلاستیکی نداشته باشد ، تا سریع خراب نشود.

4. درپوش: اطمینان حاصل کنید که درپوش، فاقد درز باشد و از مخزن، فاصله نداشته باشد.

5. اهرم

مزایای استفاده از فرنچ پرس

1. برای تهیه قهوه بهتر است از فرنچ پرس استفاده کنیم، زیرا بسیار مقرون به صرفه تر از دستگاه اسپرسو ساز است.

2. علاوه بر درست کردن قهوه، می توانید با استفاده از فرنچ پرس انواع چای و دمنوش هم دم کرده و هر کجا که می روید با خود ببرید.

3. ما می دانیم که هر چه قهوه اصولی تر درست شود، نتیجه بهتری خواهد داشت، اما دوستداران قهوه، این همه وقت و انرژی را برای تهیه یک فنجان قهوه

صرف نمی کنند. درست کردن قهوه با فرنچ پرس بسیار آسان است و نیازی به مراحل پیچیده برای تهیه قهوه نیست.

4. فرنچ پرس در اندازه های مختلف به شما امکان تهیه قهوه، در جمع های دوستانه را می دهد.

بهترین برندهای فرنچ پرس در بازار کدام است ؟

فرنچ پرس وان کافی ، استار باکس ، وینتج ، ایکیا ، جونای ، بودوم ، بولانو ، روزا از مارک های خوب و باکیفیت در این زمینه هستند. پیشنهاد می کنیم انتخاب و خرید خود را از میان این مارک های محبوب و شناخته شده در بازار انجام دهید.

قیمت این دستگاه با توجه به موارد بیان شده متغیر خواهد بود که در لیست زیر انواع مدل های جدید و خاص آن با قابلیت ها ، جنس ساخت و قیمت متفاوت وجود دارد.