زودپز استیل از جمله ظروفی است که برای پخت و پز بسیار از آن استفاده می شود. زمانی که عجله دارید و فرصت زیادی در اختیار ندارید، استفاده از این وسیله می تواند پاسخگوی نیاز شما باشد. هنگام خرید زودپز باید به ظرفیت و گنجایش آن توجه کنید. در غیر این صورت ممکن است نتوانید در مواقع ضروری از این وسیله استفاده کنید.
فهرست مطالب
پخت غذا در سریع ترین زمان ممکن
زودپز از جمله وسایلی است که باید در هر آشپزخانه ای موجود باشد. چرا که برای پخت غذا های مختلف به آن نیاز است. مخصوصا موقعی که زمان کمی برای آشپزی دارید چنین وسیله ای می تواند به کمک شما بیاید.
این وسیله در انواع و اندازه های مختلف موجود است. با توجه به اینکه خانواده شما شلوغ است یا کم جعیت می توانید مدلی را انتخاب کنید که ظرفیت آن پاسخگوی تعداد اعضای خانواده شما باشد.
مدل هایی که در گذشته ساخته میشدند بسیار ساده بودند و تنها دو سوپاپ خروجی داشتند. این سوپاپ ها برای مواقعی تعبیه شده اند که نیاز به خروج بخار باشد. مدل های قدیمی زودپز از ایمنی کافی برخوردار نبودند و خطرات زیادی به همراه داشتند.
اما اکنون مدل هایی طراحی شده اند که به شما این امکان را می دهند که تنظیم دما را به آسانی انجام دهید. همچنین می توانید دمای داخل محفظه را مشاهده کنید و اگر لازم بود شعله اجاق را کم و یا خاموش کنید.
تفاوت زودپز های برقی و معمولی
در زود پز برقی یا غیر برقی، غذا در مدت کوتاه تری نسبت به ظروف دیگر، پخته می شود. اما تفاوت های مهمی وجود دارد:
زودپز برقی به دلیل عملکرد خودکار، آسان تر است. تایمر موجود در آنها به شما این امکان را می دهد بدون نگرانی از سوختن غذا، زمان لازم برای پخت غذا را مشخص کنید. علاوه بر این، این زودپز به طور خودکار دما و فشار بخار را تنظیم می کند ، بنابراین دیگر نیاز نیست خودتان شعله ی گاز را تنظیم کنید.
اما در زودپز های معمولی، شما می توانید قبل از بستن درب زودپز، غذا را سرخ کنید، که در زودپز الکتریکی دردسرساز است و نمی شود این کار را انجام داد. نکته دیگر این است که زودپز های معمولی به نقطه ای می رسند که فشار بخار، زودتر در آن ها تولید می شود، و حتی فشار بخار بیشتری نسبت به زودپز برقی دارند، بنابراین سرعت پخت سریع تر است.
اما نکته ی مهم دیگر این است که زودپز های معمولی عمر بیشتری دارند و می توانید سالها از آنها استفاده کنید، بدون اینکه نگران آسیب دیدن آنها باشید.
مشكلات زودپزهای برقی !
زودپز غیر برقی در مقایسه با زود پز برقی، بهتر است و در رقابت، برنده است. یکی از مشکلات و تفاوت فاحش بین زود پز برقی و غیر برقی، گارانتی آن ها است. زود های برقی فقط 1 تا 2 سال گارانتی دارند، در صورتی که زود پز های غیر برقی تا 10 سال توسط سازنده تضمین می شوند.
عیب دیگر زود پز برقی این است که نمی توان از روش خنک سازی سریع استفاده کرد.
جنس لایه ته زودپز
هنگام خرید زود پز، اگر جنس استیل ضد زنگ انتخاب کردید، لطفا به دنبال مدل هایی با لایه زیرین از جنس بی متال (دو فلزی) یا تری متال (سه بعدی) باشید. نوع معمول آن، سطح زیری با یک لایه آلومینیوم است. این لایه ها باعث می شود غذا نسوزد یا پخت غیر یکنواخت نداشته باشد، گرما را به یک اندازه و یکنواخت در سطح زیرین زودپز پخش می کنند و باعث تمیز کردن آسان زودپز می شود.
چگونه یک زودپز خوب و مناسب انتخاب کنیم ؟
وسایلی که اکنون در آشپزخانه ها موجود هستند همگی به منظور ایجاد آسایش و راحتی در آشپزی طراحی شده اند. برای اینکه بهترین انتخاب را داشته باشید و بتوانید وسیلهای را بخرید که به دردتان بخورد بهتر است هنگام خرید هر یک از وسایل آشپزخانه نکاتی را رعایت کنید.
در این میان برای خرید زودپز باید به امکانات آن بسیار توجه کنید. چرا که این وسیله موارد استفاده بسیاری دارد و ممکن است در طول هفته چندین مرتبه از آن استفاده کنید.
بهتر است مدل هایی را انتخاب کنید که حرارت داخل محفظه را نشان می دهند. در این صورت متوجه می شوید که چه زمانی برای خاموش کردن زودپز مناسب است. همچنین این امکان منجر به خاموش شدن خودکار در هنگام بروز خطر می شود. به همین دلیل است که گفتیم توجه به امکانات بسیار ضروری است.
زمانی که در حال استفاده از این وسیله هستید باید از سالم بودن سوپاپ بخار مطمئن باشید. زمانی که ظرف را روی اجاق گاز قرار می دهید، در صورت حرارت بیش ازحد صدای سوپاپ بلند می شود.
این امر به دلیل بخار های زیادی است که در درب ظرف جمع شده است. با شنیدن این صدا باید حرارت را کم کنید. حال اگر این سوپاپ ها خراب باشند، زودپز منفجر می شود.
کیفیت و علامت استاندارد محصول
توجه به کیفیت و علامت استاندارد بسیار مهم است. مدل هایی که استاندارد نباشند کارایی مناسبی نخواهند داشت و ممکن است خطرساز نیز باشند.
این وسیله از جنس های مختلفی ساخته می شود. زودپز استیل بیش از سایر مدل ها در بازار موجود است.
چرا که استیل مقاومت بالایی در برابر شستشو و ضربه دارد. مدل های دیگر نیز ممکن است از آلومینیوم ساخته شوند. در ساخت درب زودپز استیل نیز معمولا در کنار سایر مواد از شیشه استفاده می شود.
بعضی از مدل های این وسیله به صورت گرد تولید می شوند. این مدل ها دارای دسته هایی بلند یا کوتاه هستند. اگر دسته بلند باشد برداشتن و حمل زودپز راحت تر است.
به علاوه دسته های کوتاه ممکن است که زود داغ شوند و هنگام برداشتن موجب سوختگی دستتان شوند. جنس دسته ها معمولا از پلاستیک است.
اگر تاکنون این وسیله را خریداری نکردهاید، اکنون فرصت خوبی است که با توجه به مسائل گفته شده و با در نظر گرفتن نیاز خود اقدام به خرید بهترین مدل کنید.
بهترین مارک های زودپز در بازار کدام اند ؟
زودپز پارس استیل ، تفال ، دسینی ، الماس ، جی پاس ، بوش ، جانسون ، جنرال ، دلمونتی ، راسل ، پارس خزر و عظیما از مارک های خوب ایرانی و خارجی در این زمینه هستند.
در لیست زیر می توانید انواع زودپز حرفه ای جدید ، چندکاره و باکیفیت در برندها و کیفیت های مختلف و همچنین ظرفیت های متفاوت را بررسی کرده و بهترین گزینه خرید را انتخاب کنید.
ممنون عالی بود. خودم بوش استفاده می کنم.
برند های معروف و با کیفیتی دارین. ممنون از پیشنهاداتتون
زود پز پارس خزر خیلی خوبه ممنونم