همزن برقی یکی از کاربردی تری وسایل آشپزخانه است. افرادی که عاشقانه آشپزی کردن را دوست دارند، بهترین وسایل ممکن را خریداری میکنند تا بتوانند غذا های خود را به آسانی و در زمانی کوتاه تر طبخ کنند. همزن برقی انواع مختلفی دارد. برخی مدل های آن دستی و ساده هستند و برخی مدلها به صورت ایستاده و کاسه دار هستند.
اکثر وسایلی که امروزه در آشپزخانه ها استفاده میشوند با برق کار میکنند. وسایلی مانند کتری برقی ، همزن برقی ، کباب پز ، چای ساز ، قهوه ساز ، مخلوط کن و … اکنون در بیشتر آشپزخانه ها وجود دارند. علاوه بر کاربرد این وسایل که منجر به آسایش و راحتی میشوند، ظاهر آن ها نیز می تواند به لوکس و زیبا شدن دکوراسیون هم کمک شایانی کند.
اکثر افرادی که به آشپزی علاقه دارند همیشه سعی میکنند بهترین وسایل را برای آشپزخانه ی خود تهیه کنند.
فهرست مطالب
انتخاب همزن مناسب
همزن برقی از آن دست وسایلی است که میتواند در پخت انواع کیک ها بسیار مفید و موثر عمل کند. همزن ها مدل های مختلفی دارند و انواع دستی آن نیز برای مصارف معمولی کاربرد دارند.
از مدل های دیگر می توان به همزن پایه دار و یا ایستاده اشاره کرد که امکانات پیشرفته تری دارد. اگر شما نیز به پخت و پز علاقمندید و مشتاق تهیه ی وسایل جدید هستید، حتما یکی از این همزن ها را خریداری کنید.
همیشه باید این موضوع توجه کنید که در خرید وسایل برقی نباید تنها به ظاهر وسیله نگاه کرد، بلکه باید موارد بسیاری نظیر برند، جنس، گارانتی و قیمت آن را مدنظر قرار داد. در خرید همزن برقی نیز ابتدا نیاز خود را مشخص کنید و سپس اقدام به تهیه ی مناسب ترین کالای موجود کنید.
اگر نمی خواهید مبلغ زیادی را هزینه کنید، مدل های ارزان قیمتتر را انتخاب کنید و اگر کارایی وسیله برایتان اهمیت دارد، مشخصات محصول را مطالعه کنید و ببینید که کدام یک از انواع مدل ها میتواند پاسخگوی نیاز شما باشد.
کاربردهای همزن برقی چیست ؟
در زمان های قبل، یعنی روزگارانی که وسایل عموما دستی بودند و کار کردن با آن ها دشوار بود، افراد مجبور بودند برای تهیه ی غذا زمان زیادی را صرف کنند. بشر همواره به فکر راه هایی بوده است که بتواند زندگی را آسان تر کند. همین امر موجب اختراع بسیاری از وسایل شد.
از آنجا که زمان طولانی طبخ غذا امری دردسر آفرین بود، وسایلی نظیر همزن برقی تولید شدند تا در کنار سایر ملزومات آشپزخانه، بتوان به آسانی آشپزی کرد. در نظر بگیرید که در گذشته زنان علاوه بر اموری که در بیرون از خانه انجام می دادند تا چه حد باید برای آماده کردن وعده های غذایی به دردسر می افتادند. اما اکنون هر زمانی که هوس غذایی به سرتان بزند، میتوانید با آماده کردن مواد اولیه و استفاده از وسایل برقی مانند همزن در کمترین زمان غذای موردنظر خود را آماده کنید.
علاوه بر کارایی هایی که همزن برقی دارد، میتواند در دکوراسیون خانهی شما نیز نقش مهمی را ایفا کند. اگر تمام وسایل آشپزخانه تان در یک سبک خاص چیده شدهاند و رنگ بندی مشخصی دارند، با انتخاب یک همزن که با دکوراسیون شما هماهنگی دارد میتوانید محیطی زیبا خلق کنید و هنگام حضور در آشپزخانه، از آشپزی کردن لذت ببرید.
جنس بدنه
جنس بدنه ی همزن برقی یکی از مواردی است که در عمر وسیله مهم است. جنس پره ها معمولا از استیل و یا کروم است و کاسهی آن نیز می تواند فلزی یا پلاستیکی باشد.
همزن ها گنجایش متفاوتی دارند و به همین دلیل ابعاد آن ها متنوع است. اگر در یک خانوادهی کم جمعیت زندگی میکنید از مدل های کوچک تر استفاده کنید. اگر زیاد از این وسیله استفاده میکنید، سعی کنید خرید خود را از یک برند معتبر انجام دهید و با صرف هزینه ی بیشتر، محصولی مقاوم تر و با کیفیت تر خریداری کنید.
راهنمای همزن برقی های کاسه دار یا ایستاده
همزن برقی های کاسه دار، پیشرفته ترین نوع همزن است. این همزن ها کاسه دارند و می توانید مواد مورد نظر را در کاسه بریزید و دستگاه را روشن کنید.
همزن برقی های کاسه دار در اندازه های مختلفی تولید می شوند و هر کدام کاسه هایی با سایز های متفاوت دارند.
همچنین وزن در این نوع همزن ها مهم نیست، زیرا همزن روی پایه قرار دارد و دست برای نگه داشتن آن، خسته نمی شود.
یک همزن برقی خوب چه ویژگی هایی دارد؟
قدرت چرخش
نیروی چرخشی همزن برقی، ارتباط مستقیم با توان الکتریکی آن دارد و هرچه قدرت الکتریکی بیشتر باشد ، مصرف برق نیز بیشتر است.
هرچه قدرت همزن بیشتر باشد، می تواند سریعتر و بهتر مواد را برای شما مخلوط کند. علاوه بر این ، هرچه توان الکتریکی دستگاه بیشتر باشد، دیگر موتور دستگاه نیازی به تحمل فشار زیاد ندارد.
تعداد سری یا تیغه ها در همزن برقی
یک همزن برقی خوب، برای کاربردهای مختلف، می تواند استفاده شود. همزن برقی خوب دارای چندین تیغه یا سری، برای کار های مختلف است، مثلا یک تیغه برای ورز دادن خمیر، یک تیغه برای زدن تخم مرغ.
قابلیت تنظیم سرعت
همزن باید سرعت های مختلفی در هم زدن داشته باشد، زیرا سرعت همزن تخم مرغ با خمیر یکسان نیست. بنابراین بسته به مواد موجود در کاسه برای هم زدن، باید از سرعت های مختلفی استفاده کرد.
جنس پایههای همزن
توجه داشته باشید ، پایه همزن، از چه جنسی ساخته شده است. بهتر است این قسمت از دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده باشد. زیرا از مقاومت و دوام بیشتری برخوردار است.
اما اگر نمی خواهید به ظرف همزن خط بیفتد، گزینه های دیگری وجود دارد، یعنی پایه ها با سیلیکون پوشانده شده، در این صورت، ظرف خط و خش دار نمی شود.
اما همزن با پایه استیل ضد زنگ بهتر است. زیرا می توانید ظرفی انتخاب کنید که خیلی برای شما ارزش نداشته باشد و در صورت افتادن خط، ناراحت نشوید. یا حتی می توانید یک ظرف پلاستیکی انتخاب کنید.
مصرف برق همزن
توان وسایل برقی، میزان قدرت آنها را نشان می دهد. هرچه قدرت بیشتر باشد، مصرف انرژی بیشتر خواهد بود. واحد اندازه گیری توان را با وات نشان می دهند. هرچه همزن توان بالاتری داشته باشد، سریعتر مواد را با هم مخلوط می کند. البته از برق بیشتری نیز استفاده می کند.
بهترین برند های همزن برقی در بازار
همزن برقی بوش، همزن فلر، کنوود، همزن فیلیپس، همزن مولینکس و همزن فوما، دسینی، میگل ، المپیا، تفال و پاناسونیک از مارک های خوب و باکیفیت بازار هستند. در لیست زیر انواع همزن برقی ارزان قیمت و با کیفیت خانگی و حرفه ای را برای شما تهیه و گردآوری کرده ایم. بر حسب نیاز و بودجه مورد نظر می توانید بهترین گزینه را برای خرید انتخاب کنید.
عالی بود تشکر
بوش، كنوود، مولينكس همشون جنس خوبي دارن