پوست کن وسیله یکی از وسایل بسیار کاربردی در آشپزخانه محسوب می شود. امور مربوط به آشپزی معمولا بسیار زمان‌گیر هستند. از این رو با استفاده از وسایلی مانند پوست کن می ‌توان به میزان زیادی سرعت عمل را بالا برد. اما در خرید این وسیله‌ی به ظاهر پیش‌ پا افتاده هم لازم است به برخی نکات توجه کنید تا بتوانید استفاده‌ی بهتری از آن داشته باشید.

کاربردهای پوست کن چیست ؟

پوست کن از آن دست وسایلی است که شاید اصلا به چشم نیاید. اما زمانی که قرار است یک مهمانی بزرگ و پرجمعیت را برگزار کنید و زمان کمی در اختیار دارید، تازه می ‌فهمید که همین وسیله‌ی کوچک تا چه اندازه می ‌تواند مفید و کارآمد باشد. قطعا اگر بخواهید در چنین شرایطی از چاقو استفاده کنید، نمی ‌توانید کارهای خود را سر وقت انجام دهید. همچنین ممکن است در صورت استفاده از چاقو، بخش زیادی از پوست میوه و یا سبزیجات هم کنده شود و به هدر برود.

پوست کن هم مانند هر یک از وسایل دیگر به منظور تسهیل امور و افزایش سرعت مورد استفاده قرار می ‌گیرد. به کمک این وسیله می ‌توانید بدون آسیب رساندن به بافت میوه یا سبزیجات آن‌ ها را پوست بکنید. درست است که این وسیله بسیار ساده است اما برای خرید آن لازم است که به برخی نکات توجه کنید.

چگونه یک پوست کن مناسب انتخاب کنیم ؟

هنگام خرید پوست کن به چه نکاتی باید توجه کرد؟ در ادامه چند مورد مهم را بررسی خواهیم کرد.

تیغه‌ی این وسیله از سه جنس مختلف ساخته می‌شود. به این ترتیب تیغه ممکن است از جنس استیل، سرامیک یا فولاد ضد زنگ باشد. بهتر است کالایی را خریداری کنید که تیغه‌ی آن از استیل ضد زنگ ساخته شده باشد. چرا که هم استحکام و دوام خوبی خواهد داشت و هم انعطاف ‌پذیری آن موجب می ‌شود که بتوانید راحت ‌تر از آن استفاده کنید. به علاوه استفاده از استیل ضدزنگ باعث می ‌شود که آلودگی ‌های ناشی از زنگ آهن، میوه و سبزیجات را آلوده نکند.

پوست کن دارای سه نوع تیغه است. نوع مستقیم آن مخصوص میوه و سبزیجات است. تیغه‌ی خاردار برای میوه‌هایی مناسب است که بافتی نرم دارند. همچنین پوست کن رشته کن نیز برای سبزیجاتی مثل هویج که بافت سختی دارند استفاده می‌ شود و می ‌توانید از رشته ‌های تولیدشده در سالاد استفاده کنید. همچنین برخی از افراد قبل از استفاده از آبمیوه گیر به این وسیله نیاز پیدا می کنند تا میوه های خود را بدون پوست وارد دستگاه کنند.

با توجه به کاری که می ‌خواهید با این وسیله انجام دهید باید بدنه‌ی آن را انتخاب کنید. مثلا اگر می ‌خواهید سیب ‌زمینی یا هویج را به کمک این وسیله پوست بکنید، جنس‌ های پلاستیکی انتخاب مناسبی نیستند. درست است که مدل ‌های پلاستیکی سبک هستند اما مقاومت بالایی ندارند. در این میان خرید مدل‌ های ساخته‌ شده از استیل ضد زنگ به دلیل داشتن مقاومت بالا مناسب تر است.

نکات مهم در خرید پوست کن

اگر می ‌‌خواهید این وسیله را در ماشین ظرفشویی بشویید، باید از میزان مقاومت آن در برابر فشار آب مطمئن باشید. چرا که تمیز کردن این وسیله کار چندان ساده‌ای نیست و شستشو در ماشین ظرف ‌شویی یکی از بهترین شیوه ‌های ممکن است.

منظور از نوع طراحی این است که هنگامی که وسیله را در دست می ‌گیرید احساس راحتی کنید و بتوانید به آسانی از آن استفاده کنید. هنگام خرید پوست کن باید آن را در دستان خود بگیرید و ببینید که آیا به اصطلاح خوش ‌دست است یا نه. اگر جنس بدنه و تیغه خوب باشد اما طراحی آن ارگونومیک نباشد، نمی ‌توانید استفاده‌ی چندانی از این وسیله کنید.

در میان مدل‌ های مختلف پوست کن برخی از مدل‌ ها قابلیت تعویض تیغه دارند و به محض کند شدن می‌ توانید تیغه‌ی جدید و تیز را جایگزین تیغه‌ی قبلی کنید.

در لیست زیر انواع پوست کن برای پوست کندن سیب زمینی ، پیاز ، سیب و …. چندکاره در مدل های مختلف وجود دارد. برحسب سلیقه و نیاز می توانید از میان پرفروش ترین گزینه های زیر ، بهترین پوست کن را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید.